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红酒按颜色的三种分类介绍

作者:红酒 来源:原创 日期:2018/9/28 14:15:12 人气:64评论:0标签:红酒

在日常生活中,红酒大家常喝,特别是集餐或是吃西餐时都是离不开红酒的,今天CBI给大家讲解一下红酒。

红酒可以根据颜色、含糖量、二氧化碳压力等分为多种不同的类型,这些类型彼此之间又存在着千丝万缕的联系。干红、甜白、贵腐、香槟等等不同种类的红酒给人眼花缭乱的感觉,各式各样的酒名也让大家摸不着头脑。

按酒的颜色

1.红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等。

2.白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或 葡萄酒:用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成;后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。金黄,澄清透明,有独特的典型性。

3.桃红葡萄酒:用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒, 一般颜色为粉红色。


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